旋轉蒸發儀在（zài）食品行業中的應用

2024-01-17  |  文章來（lái）源：  |  點擊率：

近年（nián）來，隨著消費者對於食品健康及（jí）口（kǒu）味的要求日益增加，為了盡量保持食品原來的（de）特性，旋（xuán）轉蒸發儀在（zài）食品工業中的應用越來越廣，主要的應（yīng）用有:

一（yī）、草本植物活性物質（zhì）提（tí）取

為了提供食品的多樣性，會在食品中添加一些草本（běn）植物的活性成分，通過將浸（jìn）泡草本植物的溶液放入旋轉蒸（zhēng）發儀的原料瓶中，利用加熱旋轉蒸發的（de）原理，提取收集草本植物中的有效（xiào）活性（xìng）成分。

二、蒸發濃縮

為了提高濃度並保證口感，會使用旋轉蒸發儀快速去除食品原料中的水分，達到濃縮的目的，常（cháng）用（yòng）於果汁、咖啡、酒類等的濃縮（suō）。

三、食品提（tí）純

某些食品在提取或加工（gōng）過程中需要使（shǐ）用特定可食用溶劑，後階段需要（yào）通過旋轉蒸發（fā）儀的加熱和旋轉來快速蒸發使用的特（tè）定溶劑，從而達到食品的（de）淨化提純的效果，讓食物（wù）更加健康，口感更好。

四、食品添加劑的製備

為了食品口味的多樣性，會在食品中增加可食用添加劑，為了不破壞添加劑（jì）有效成分，製（zhì）備時也會通過（guò）旋轉蒸發儀來完成提取濃縮，得到的食品（pǐn）添加劑用於甜品、糖果等的生產製作。

旋轉蒸發儀在食（shí）品行業中的應用，提（tí）高了食品品質，豐富了食品口味（wèi），同時提供了更多的選擇性。

being貝（bèi）茵旋轉蒸發（fā）儀還擁有全套配置方案推薦，在確保設備安全運行的情況下，可避免選擇不合適的隔膜泵、低溫循（xún）環槽、真空控製器影響旋轉蒸（zhēng）發（fā）儀的工作效率、同時也為後期的實驗管理以及設（shè）備（bèi）維護保養（yǎng）提供便捷。

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